Beratung zur Unternehmenssicherung für die Betreiber des Stadtcafés Casablanca in Pfullendorf
Das Stadtcafé Casablanca in Pfullendorf blickt auf eine lange Tradition zurück: Seit der Eröffnung im Jahr 1986 ist es fester Bestandteil der Innenstadt. Über die Jahre hinweg hat sich das Konzept mehrfach verändert. Als Gülten und Gökmen Kopar den Betrieb im Oktober 2022 übernahmen, standen sie jedoch vor einer schwierigen Situation: sinkende Besucherzahlen, wirtschaftlicher Druck und ein Betrieb, der ohne zusätzliche Einnahmequellen kaum tragfähig war.
Im Herbst 2025 wendeten sie sich an den Wirtschaftsförderer der Stadt Pfullendorf, Bernd Mathieu, der zeitnah Wirtschaftssenior Berthold Schuster ins Team holte. Gemeinsam wurde intensiv an einer Neuausrichtung gearbeitet. Ziel war es, das Stadtcafé Casablanca nicht nur optisch aufzuwerten, sondern vor allem strategisch neu zu positionieren. Herausgekommen ist ein durchdachtes Gesamtkonzept, das auf Erlebnisse, Begegnung und Events setzt. Gefragt waren hierfür kreatives und pragmatisches Denken.
Im Zentrum der Beratung stand die Entwicklung eines Konzepts, das zur Persönlichkeit der Betreiber passt und langfristig durchhaltbar ist. In intensiven Gesprächen wurde Schritt für Schritt eine neue Ausrichtung erarbeitet: Das Stadtcafé versteht sich heute als Event-Bar, die gezielt auf regelmäßige Veranstaltungen setzt. Live-Musik, Karaoke-Abende und thematische Events bilden das Herzstück des neuen Angebots.
„Die Zusammenarbeit war insgesamt von großer Offenheit und Klarheit geprägt“, beschreibt Wirtschaftssenior Schuster. „Besonders wichtig war das konsequente Dranbleiben: Wirtschaftsförderer Mathieu und ich haben die Familie Kopar immer wieder ermutigt, den eingeschlagenen Weg weiterzugehen und die Umsetzung nicht frühzeitig abzubrechen. Diese Beharrlichkeit erwies sich als entscheidender Erfolgsfaktor.“ „Alleine wäre dieser Schritt kaum möglich gewesen – deshalb bin ich sehr dankbar für die Unterstützung und die vielen neuen Impulse“, blickt Inhaberin Gülten Kopar zurück.
Nun heißt es Dranbleiben: Bei einer Pressekonferenz wurde die regionale Presse informiert und die ersten Veranstaltungen waren erfolgreich. Bis Juli 2026 sind alle Events durchgeplant. Im Juli ist als wichtiger Meilenstein ein großes Straßenfest vorgesehen, das von den Cafébetreibern organisiert wird und großen Zuspruch bei den gewerblichen Anliegern findet. Sicher sein dürfen sich die Gastronomen der Unterstützung durch die Wirtschaftsförderung und Wirtschaftssenioren bei der Vorbereitung und Durchführung des Straßenfests. Ab Juli soll das Café dann ohne externe Begleitung „fliegen“.
Weitere Informationen zur Eventbar Stadtcafé Casablanca gibt es auf Instagram.
Foto v. l. nach re.: Wirtschaftsförderer der Stadt Pfullendorf Bernd Mathieu, Gülten und Gökmen Kopar, Cafebetreiber Gülten und Gökmen Kopar, Berthold Schuster, Berater der Wirtschaftssenioren am Bodensee
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